Wie kümmern Sie sich richtig um einen doppelten Handlungs -Emaille -Topf?

Der DOUBLE-Griff-Emaille-Topf Mit seinen lebendigen Farben und seiner handwerklichen Attraktivität ist in modernen Küchen zu einem Grundnahrungsmittel geworden. Während seine Langlebigkeit und Wärmeaufbewahrung es ideal für langsam gekochte Eintöpfer und geschmorte Gerichte machen, ist die richtige Sorgfalt unerlässlich, um seinen Funktionalität und den ästhetischen Charme zu bewahren. Egal, ob Sie einen klassischen Staub oder ein zeitgemäßes Design besitzen, diese von Wissenschaft unterstützten Praktiken stellen sicher, dass Ihr Schmelztopf ein lebenslanger Küchenbegleiter bleibt.
Emaille-Töpfe kombinieren die Robustheit von Gusseisen mit einer Glas-ähnlichen Keramikbeschichtung. Diese Schicht verhindert Rost, widersteht den sauren Inhaltsstoffen und verbessert die Eigenschaften von Nicht-Schicht. Die Anfälligkeit für Kratzer und thermische Schock erfordert jedoch eine achtsame Handhabung. Im Gegensatz zu herkömmlichem Kochgeschirr gedeiht Emaille unter sanfter Hitze und vermeidet abrupte Temperaturänderungen. Wenn Sie beispielsweise einen heißen Topf direkt in kaltes Wasser einfügen, besteht die Mikro-Cracks im Zahnschmelz und beeinträchtigen seine Integrität.
Emaille -Töpfe zeichnen sich mit niedriger bis mittlerer Hitze aus. Hohe Flammen können die Basis versenken und hartnäckige Rückstände hinterlassen. Wenn Sie anbraten, heizen Sie den Topf allmählich vor und verwenden Sie Silikon- oder Holzutensilien, um die Oberfläche zu schützen. Ein Doppelgriff-Design verbessert den Griff, erfordert jedoch eine sogar Wärmeverteilung-die Überhitzung über Brenner größer als die Basis des Topfes, um die Überhitzung des Griffs zu verhindern. Entscheiden Sie sich für Rezepte, die sengter sind, für einen temperamentierten Glasdeckel, um den Feuchtigkeitsspiegel zu überwachen und Schäden zu trockenen Heizen zu verhindern.
Die Pflege nach dem Kochen beginnt damit, den Topf auf natürliche Weise zu kühlen. Das Tauchen in lauwarmem Wasser mit mildem Waschmittel verwechseln Nahrungsreste. Für verbrannte Flecken Backpulver und Wasser mischen, sanft köcheln lassen und dann mit einem weichen Schwamm schrubben. Vermeiden Sie Schleifwerkzeuge wie Stahlwolle, die den Zahnschmelz kratzen können. Wenn Verfärbung auftritt, stellt eine Paste von Essig und Backpulver ohne chemische Reinigungsmittel wieder her. Insbesondere wird der Gebrauch von Geschirrspüler entmutigt, da Hochdruckdüsen und harte Waschmittel den Glanz des Email im Laufe der Zeit beeinträchtigen.
Trocknen Sie den Topf nach dem Waschen gründlich, um Feuchtigkeitsanbautung zu verhindern - eine häufige Ursache für Rost entlang der Griffnieten. Tragen Sie monatlich eine dünne Schicht aus mineralischem Mineralöl mit Lebensmitteln auf die Emailoberfläche auf, um die mikroskopischen Poren zu füllen, wodurch die Fleckenwiderstand verbessert wird. Lagern Sie den Topf mit atmungsaktiven Stoffabscheidern, um Emaille-Enamel-Kontaktkratzer zu vermeiden. Stellen Sie bei zwei Griffmodellen sicher, dass die Griffe vertikal ausgerichtet sind, um die Belastung des Gusseisenkerns während der Lagerung zu minimieren.